このブログのコンセプトや目的についてお話します。
自然栽培で家庭菜園を実践するブログです。
家族が食べる野菜を作りたい、と考えて家庭菜園をしています。
農家になろうと思ったこともありますが、
自給自足程度で十分だと気がつきました。
なぜなら、楽しく続けないと私にとっては意味がないからです。
美味しい野菜を食べ、食生活を豊かにすれば、健康の役に立ちます。
健康は一生のテーマです。
食生活を豊かにするくらいでよい、と決めました。
家庭菜園程度の規模であれば、楽しく野菜づくりができます。
規模を大きくすれば、機材購入などの費用もかかります。 また収穫・販売等の手間もかかり、
負担になります。
旬の野菜を食べれば、美味しく、
病気にもならないことに気がつきました。
（家庭菜園をはじめて８年目ですが、風邪すらひいていません。）
自然栽培では、多くの生き物との出会いがあります。
自然や生き物にふれると、心も豊かにしてくれます。 とても優しい気持ちになれます。
自然栽培で家庭菜園をすると、健康情報に振り回されることがなくなりました。
なぜなら、ただ、畑で実る旬の野菜を手にとるだけで健康だかからです。
ここでは、楽しく自然栽培で家庭菜園をし、心身ともに健康になってほしい。
願わくば、生き物を大事にする人が増えてほしい、と思っています。
農薬・肥料も使わないので、野菜づくりでの失敗はあります。 しかし、気にするほどでもありません。
家庭菜園での失敗は、なぜか笑えてネタになります。
家庭菜園をやってよかったと、毎年思います。
自己紹介
はじめまして。このブログの投稿主ののさんと申します。
自然や生き物をこよなく愛し、ほぼナチュラルな生活を実践中。
（電子レンジなし、加熱料理には火を使う、でも
2021年１１月下旬からこちらのブログを始めました。
生まれと育ち：京都府
職歴：Webライティング業務
そば屋で調理勤務
eBay輸出
骨董品、免税店、海外通販業務などの会社員経験あり。
自然栽培について家庭菜園で実践中 （飽き性ですが、家庭菜園は８年間続いています。きっと一生続けられると思っています。）
素材の味を生かしたた料理に強い関心を持っている。（野崎洋光さんの書籍で和食を独学）
２０代のときに、フランスの田舎で民宿に勤務 （洋菓子・ハード系パン作りを学ぶ）
自然農法 福岡正信さんのことをフランスで知る
資格：調理師、博物館学芸員
趣味・特技：そば打ち、和食、フランスパン・菓子づくり、刃物研ぎ
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