キクイモは、自然栽培が簡単にできます。
ここでは、キクイモが自然栽培に向いた野菜であることを紹介します。
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生命力が強い
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たくさん収穫できる
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育ち方が迫力がある。
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長期の収穫期間
順番に説明します。
- 生命力が強い
キクイモは生命力がとても強い野菜です。
丁寧に種芋を植え付けなくても、かなりの高確率で育ってくれます。
例えば、キクイモの切れ端の部分を土に埋めるだけでも、大半が発芽します。
うっかりしてキクイモを土の上に落としてしまった場合でも、
実ることがあります。
普通なら、ちゃんと植え付けないと腐り、育たないことが大半です。
しかし、キクイモに関しては、必死に根をたくさん生やし、
生き抜いていこうとします。
それだけ、生命力が強い植物です。
キクイモは要注意外来種として扱われている
生命力が強い野菜である半面、
実はキクイモは要注意外来種の雑草として扱われている地域もあります。
生命力が強すぎて、繁殖し、大きく育ち過ぎるのが原因です。
キクイモ根絶のために、農薬も使われてくらいです。
ここでは詳しく述べませんが、「菊芋 外来種」で検索してみてください。
外来種として警告するのは、強い植物であるかこそです。
そうでなければ、問題視をするはずはありません。
キクイモは生命力・繁殖力が強いと考えて貰えれば、間違いありません。
人の健康に役立つ野菜なのに、雑草扱いされるのも残念ですよね。
雑草なら、勝手に育ってくれるものだとイメージしやすいのではないでしょうか。
実はキクイモは河原などに自生しています。秋になると、黄色い
きれいな花を咲かせます。
もともとは北アメリカ原産で、
アメリカン・インディアンがキクイモを薬用として栽培していました。
日本には、江戸時代に家畜用として入って来ました。
生命力が強く、栽培が容易なことから、戦中戦後の食糧難のときにも栽培が推奨されていました。
食糧難が解決すると、育ち過ぎる、他の野菜が育てられなくなる、などの理由で敬遠されていたそうです。
雑草のように生命力、繁殖力があるからこそ、敬遠されていました。
キクイモは雑草のように勝手にそだってくれる強い植物です。
そのため、キクイモは自然栽培が簡単にできるわけです。
２．たくさん収穫できる
キクイモ、実は、植えたら、すごくたくさん実ります。
実は、自然栽培では、野菜の収穫が少ないこともあります。
天候や環境に左右され、無農薬、自然栽培が良いと思ってやっていても、
思うように育たないことが多かったです。
ナスや玉ねぎなんか、小さすぎるくらい。 今思えば、土に栄養が全く足りてなかったからだろう。
そもそも、田舎でタダで貸してくれる畑って、実は土の状態が悪いことがあります。
（水はけが悪い （雨が降った後、水が溜まったままになるような土壌）、辺鄙なところにあるなど。）
環境が悪いと、野菜はあまり育ってくれません。
そのため、植えたはよいけど、収穫できなかったりすることがあります。自信もなくなります。
しかし、キクイモは違います。一個のキクイモが、多い場合で３ｋｇ超える収穫になることもあります。
かなりの確率でキクイモはたくさん実ってくれます。
たくさん収穫できると、販売もできますし、
そもそも、野菜が沢山収穫できると、自信もつきます。楽しくなってきます。
３．育ち方が迫力がある。
キクイモはとても大きく育ちます。
大きいもので３メートル超えます。
栽培していて、楽しいのは、とにかくよく育ってくれること。
自然栽培では、野菜の栽培が思うように行かないことも多くあります。
しかし、キクイモは栽培が容易です。
キクイモを植え付けて、普通なら、機械で一気に耕し、笹などの根をぶった切るらしい。
驚かされた理由は2つです。
成長がすごいこと
多収穫できたこと、
収穫と同時に種まきもできること
秋から春先まで、収穫が可能なこと
収穫した後の茎や葉は、全て肥料になってくれる。
なにせ、成長が凄まじく、最大3メートルを超えるくらいまで伸びています。
４．長期の収穫期間
キクイモの収穫は地域による違いはありますが、１１月〜４月頃です。
この期間、食べたいときに収穫すれば、採れたてのキクイモを食べることが可能です。
採れたてのキクイモは、とてもみずみずしくて、美味しいです。
秋から春にかけて、とれたての野菜を食べられるわけです。
実はこれが最もキクイモを栽培してよかったと思えることです。
基本的に冬は畑作業は休みになります。
寒いですし、収穫できる野菜の種類も少ないです。
そのため、キクイモはいつでも収穫できる冬の貴重な野菜になります。
- まとめ
- 生命力が強い
- たくさん収穫できる
- 育ち方が迫力がある。
- 長期の収穫期間
栽培が簡単でたくさん実ります。
大きく育つので、栽培自体が楽しくなります。
そして、冬から春にかけての、貴重な食料になります。しかも、食べたいときに収穫ができます。
簡単で豊作が期待できる、キクイモ。
是非自然栽培でキクイモを栽培してみてください。
きっとあまりにもたくさん収穫できて、驚くと思います。
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